■ ジャニーズWEST桐山&神山がリア友DAIGOと発酵食品を学ぶ! 発酵食品作りにも挑戦するが…
ジャニーズWESTが全国の“リア凸案件”を突撃取材するドキュメントバラエティー『あなたの代わりに見てきます! リア突WEST』。2022年4月10日(日)放送分(ABC・テレビ朝日系 13:25~13:55)は、桐山照史と神山智洋が“発酵デザイナー”にリア突する。
「発酵」と書かれたのれんが目を引く、全国の発酵食品を集めた「発酵デパートメント」を訪れた2人。店に足を踏み入れてみると、奥にゆらゆらと揺れている男性がいる。その姿に、メンバーは「ちょっと待って!すげーな!」(小瀧)と大興奮。待ち構えていたのは、きょうのリア友であるDAIGO(エーチームグループ・エープラス)だった。
DAIGOは、この春スタートした料理番組「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」のMCであるのと、ロケ地・下北沢が地元であるという理由でリア友に選出された。発酵に詳しいわけではないのだが、店のオーナーである発酵デザイナーが別件中とのことで、急遽お店の紹介を任される羽目に。併せて、これから発酵について感心したりテンションが上がった際は「発酵うぃっしゅ!」と叫ぶことを桐山と神山に要求する。
まずは茶葉の発酵について、DAIGOからレクチャーを受ける2人。メンバーは「(説明が頭に)入ってこんなぁ…」(中間)と首をかしげるが、桐山は「泳がせれば一番オモロくなるパターン」との判断で聞き入っていたそう。「そうか!ツッコんだらアカンのや!」(重岡)と、一同は桐山の腕に感嘆する。
ここでようやく発酵デザイナーが合流し、30年もの間発酵させてきた「なれずし」や、納豆を発酵させた「ごど」などの発酵食品をいただく。途中、神山が苦手な食品が出てきて、桐山が「もんち(神山)、ちょっと苦手やもんな」と気遣ったりしながらも、DAIGOと3人で強烈な発酵食品に立ち向かっていく。
発酵食品について学んだ後は、実際に発酵食品作りに挑戦。作った発酵食品はスタジオに持ち帰り、メンバーに振る舞うことになる。初めて口にするものばかりで、「リアクション上手なWESTが『おぉ…』しか言いません」「こんな静かになる!?この番組」と桐山が驚くほど、微妙な反応が続くスタジオ。果たして、メンバーの舌が喜ぶ「発酵うぃっしゅ!」な食品は現れたのか?
【出演】ジャニーズWEST
重岡大毅・桐山照史・中間淳太・神山智洋・藤井流星・濱田崇裕(「濱」の正式な表記は異体字)・小瀧望
⇒あなたの代わりに見てきます!リア突WEST|朝日放送テレビ
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